Telur Asin Telur Bebek Merah merupakan telur asin bermanik merah. Bukan karena suntikan ataupun lainnya, tetapi karena efek dari pakan yang menjadi makanan pokok dari bebeknya yaitu kepala udang, sehingga telur bebek yang dihasilkan mempunyai beberapa keunggulan diantaranya:

Telur Asin Telur Bebek Merah diproduksi menggunakan rempah-rempah seperti daun salam, daun sereh, bawang putih dan garam, sehingga kandungan dirempah-rempah tersebut dapat terserap pada telur bebek yang sangat bermanfaat bagi penikmat telur asin.

Telur Bebek untuk bahan produksi telur asin diperoleh dari peternakan yang dikelola sendiri di daerah Rorotan, Tambun Rengas. Menggunakan teknik kandang dan hanya diberi pakan kepala udang, ikan (bila kepala udang tidak ada), roti, nasi aking, dedak, sehingga tidak menggunakan bahan kimia dalam pengelolaannya.

Telur Asin Telur Bebek Merah dikelola oleh 3 orang yaitu: